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Green Monday‧营养师食谱:粟米素肉粒饭


Green Monday‧营养师食谱:粟米素肉粒饭 营养师分享粟米素肉粒饭食谱。(资料图片/明报製图)Green Monday‧营养师食谱:粟米素肉粒饭 注册营养师黄颖琳(图片由受访者提供)Green Monday‧营养师食谱:粟米素肉粒饭 Green Monday‧营养师食谱:粟米素肉粒饭

素食者都可享用粟米肉粒饭!注册营养师黄颖琳分享素肉粒饭食谱,大家不妨试试。

营养师食谱‧粟米素肉粒饭材料:(1人分量)素鸡粒 40克粟米蓉 1/3罐鸡蛋  1只蒜头  半个白饭  1碗黑芝麻 1/3茶匙水   半碗油   1茶匙素鸡腌料:胡椒粉 1/4茶匙生粉  1/2茶匙幼盐  1/3茶匙

製法:

1.素鸡粒解冻,用腌料腌好,备用。2.鸡蛋拌匀成蛋液。3.蒜头去衣,刴碎成蓉。4.盛白饭于碟上,洒上黑芝麻。

5.烧热易洁锅,下油,炒香蒜蓉,放入素鸡粒并炒至半熟。

6.加入粟米蓉及水,煮滚后关火,放入蛋浆,轻轻炒匀后放在白饭上,即成。

编辑:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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